宇文泰武

夏威夷 可娜 Hawaii Kona 皇后莊園

http://www.fujincoffee.com.tw/product.php?pid_for_show=3785&category_sn=553

乾香 : 香草甜香、獨特而難以形容的熱帶水果香、蜂蜜、淡麥芽香

濕香 : 鳳梨、香料甜、乾核果香、淡焦糖香

啜飲 : 一入口先是檸檬、柑橘與莓果香，後轉茶香與葡萄酒香，接著是杏桃香與香料甜，尾韻香甜持久

這款被稱為"咖啡之后"，果真名不虛傳。既有果香味，還帶有不同的甜味，層次十分豐富，尾韻悠長，著實令人回味不已，唯一的缺點就是單價較高。

巴拿馬 奧羅曼莊園 FINCA LA AUROMAR“日曬藝伎(GEISHA)”

http://sweethomecoffee.me/2015/06/03/%E5%B7%B4%E6%8B%BF%E9%A6%AC-%E5%A5%A7%E7%BE%85%E6%9B%BC%E8%8E%8A%E5%9C%92-finca-la-auromar%E6%97%A5%E6%9B%AC%E7%91%B0%E5%A4%8Fgeisha-2/

乾香 : 濃烈的柑橘香、香料味、蜜糖甜，我自己聞到近似維力炸醬麵的氣味，也許是像某種香料味?

溼香 : 柑橘香、紅酒香、香料、熱帶水果(百香果、鳳梨)、介紹中還提到有玫瑰香

啜飲 : 柑橘、檸檬、莓果酸、榴槤味，還帶有很特殊的甜味，body較厚實，十分juicy，略似非洲日曬豆，卻更勝一籌，是我喝過最特別的豆了(日曬 Geisha)。

只要是品嚐單品咖啡的朋友們，一定對這款豆不陌生。藝伎(GEISHA)不稀奇，稀奇在以日曬處理，大家也知道日曬處理十分不易，一不小心味道就走樣了，因而更為珍貴。這款豆融合了原本的柑橘香、熱帶水果香及日曬蜜糖甜，嚐起來十分juicy，而這家咖啡店的售價也不算高(相對於其他家的GEISHA)，而且竟然在離我家十分近，個人十分推薦一試。

台灣 阿里山 蜜處理

http://alisanproject.com/

乾香 : 濃郁的莓果香，淡淡萊姆香，帶著海苔香、酒香與蜜糖甜，隱隱有木材香氣與辛香氣，尾韻有龍眼乾香

濕香 : 莓果酸香中帶有奶油甜味，有熱帶水果香(鳳梨、百香果)，略有花香與麥芽糖甜

啜飲 : 先是略苦帶有莓果酸，接著是藥材味與淡淡奶油香氣，比日曬豆弱一些的蜜糖甜，隱隱有杉木香氣，尾韻略苦仍帶有蜜糖甜香，依然很juicy

談到台灣的咖啡，阿里山咖啡與世界名豆相比毫不遜色，還記得第一次品嚐時即對其特殊的木材(杉木)香氣印象深刻，而阿里山豆做蜜處理我還是頭一回見，要知道台灣氣候潮濕，蜜處理是一件十分艱鉅的工程。這款豆也因為蜜處理，而添了一股特殊的蜜糖甜，層次更為豐富。而更特別的是老闆還是個日本人，因為十分喜愛阿里山的咖啡，先是在台北設店(可惜當年還住天母時沒機會造訪)，最後乾脆舉家遷台，令人讚嘆不已。店名"GOODMAN roaster"在天母與松菸都有店面，有興趣可以去喝一杯。